Всем привет! Спасибо за проявленный интерес к моей страничке. Итак, сегодня давайте поговорим о вкусном и полезном напитке – цикории. Многие называют его альтернативой привычного кофе. Но чем полезен напиток цикорий, действительно ли он полезнее кофейных зерен и в каких количествах его можно употреблять, давайте сегодня поговорим.
Правила выбора
Чтобы получить действительно максимум пользы от напитка, предварительно важно правильно выбрать ингредиенты.
Думаю, не стоит говорить о том, что если изначально выбрать неправильно сам цикорий, но никакой пользы для организма уж точно не будет.
Итак, выбирая, обращаем внимание на:
- — упаковку. В идеале приобретаем смесь только в герметичной. Кстати, так в основном и сохраняется максимум полезных веществ;
- — сама смесь должна быть рассыпчатая и сухая. Комочков там быть не должно;
- — в составе должен присутствовать только сам корень цикория. Экстракт, различные ароматизаторы должны отсутствовать;
- — растворив смесь в теплой воде, нужно оценить привкус напитка. Он должен быть горьковато-сладким. Лучше сразу запомнить запах цикория, чтобы потом иметь представление о том, каким он должен быть.
Далее, определившись с надежным производителем, можно приобретать уже проверенную продукцию, чтобы не сомневаться в качестве.
Некачественный низкосортный продукт может принести только вред, вот почему советую столь ответственно подходить к выбору.
В чем польза цикория
Итак, перейдем к главному, чтобы узнать, каковы же действительно полезные свойства смеси и почему она становится столь популярной во всем мире. К основным плюсам цикория относится:
- — общеукрепляющее воздействие на организм. Напиток значительно улучшает иммунитет, предотвращает развитие инфекций, усиливает защитные функции организма. У здорового человека никаких побочных реакций быть не может;
- — насыщает организм множеством различных витаминов, микроэлементов;
- — улучшает общее состояние кожи, волос, ногтей;
- — железо, которое в большом количестве содержится в составе смеси, повышает гемоглобин. Особенно это полезно для женщин;
- — очищает организм от токсинов, шлаков;
- — укрепляет сердце и сосуды;
- — расщепляет жиры, способствует их быстрому выведению из организма, а также помогает уменьшить чувство голода. За счет этого намного проще будет худеть. Понятно, что это имеет место лишь в том случае, если пить цикорий без сахара;
- — борется с изжогой и токсикозом, что особенно важно для женщины в ожидании малыша;
- — способствует нормализации микрофлоры кишечника, улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- — оказывает благотворное воздействие на организм больного диабетом (свойства похожи на инсулиновые).
Даже если у человека отсутствуют какие-то патологии, напиток оказывает профилактическое воздействие.
Также цикорий – это просто находка для пожилых людей, а также страдающих гипертонией. Таким людям противопоказан кофеин, поэтому кофе в любом виде тоже им нельзя пить.
Вот тогда и станет цикорий прекрасной альтернативой, настоящим спасением, когда хочется себя побаловать чашечкой ароматного напитка.
Кстати, инулин, входящий в состав цикория, обладает точно таким же бодрящим и тонизирующим свойством, как и кофе. Проще говоря, без кофеина можно получить такой же эффект. По вкусу цикорий очень сильно напоминает заварной кофе. Главным отличием является менее резкий запах.
Кому лучше отказаться от цикория
Существует все же несколько противопоказаний. Не всегда можно употреблять напиток. К основным запретам относятся:
- — серьезные болезни сосудов, особенно варикоз;
- — заболевания желчного, печени;
- — непереносимость компонента как такового (бывают аллергические реакции);
- — чрезмерная чувствительность органов пищеварения;
- — стрессовое состояние, бессонница;
- — астма, частые бронхиты.
Если отмечается одно из этих состояний, цикорий пить нельзя. Но даже если никаких противопоказаний нет, чтобы не навредить организму, лучше не злоупотреблять напитком. Допускается выпивать не более 2 чашек за сутки.
Надо понимать, что любой, даже самый полезный, продукт нужно потреблять в меру. Переизбыток витаминов в организме может оказать ничуть не менее вредоносный эффект, чем их нехватка.
Правильно готовим напиток
Часто те, кто приобретает цикорий впервые, задумывается, как его готовят. Действительно, это вполне актуальный вопрос, ведь напиток стал популярным сравнительно недавно и многие еще просто не смогли сориентироваться, как же правильно его приготовить. Особенно, что же нужно делать, чтобы еще больше увеличить пользу для своего организма.
Самый простой способ: попросту высыпать пару чайных ложек смеси в стакан теплой воды. Проще говоря, завариваем цикорий точно также как и растворимый кофе. В этом нет ничего трудного. Это очень удобно, особенно если смесь нужно взять с собой на работу или в поездку.
Далее при необходимости можно добавить сахар по вкусу. Кстати, больные диабетом спокойно могут использовать для этих целей привычный сахарозаменитель.
Для полноценного приготовления рекомендуется дать напитку пару минут настояться. Процеживать готовую смесь не нужно. Обычно цикорий полностью растворяется в воде.
На каждой упаковке обычно пишут способ приготовления, но по сути для всех представленных на рынке смесей он идентичен.
Так как сам по себе привкус цикория понравится далеко не каждому, иногда рекомендуют употреблять напиток со сливками или сухим молоком. И вовсе вместо воды использовать молоко. Тогда вкус будет в разы более похожим на обычный кофе с молоком.
Но главным минусом в этом случае является то, что молоко значительно уменьшает усвоение железа, поэтому польза цикория в этом случае будет минимизирована.
Спасибо всем за внимание к моей статье. Надеюсь, в нашли здесь действительно полезные советы. Не забудьте поделиться ссылкой на материал со своими друзьями в социальных сетях.
А еще подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе самого интересного. Всем пока!
